Gratis verktyg · Lön och förmåner
Kostförmån 2026 – vad kostar fri mat i skatt och avgift?
Fri eller subventionerad mat från arbetsgivaren är en skattepliktig förmån som värderas enligt Skatteverkets schablon. Fyll i måltiderna så får du förmånsvärdet per månad, den anställdes skatt och arbetsgivarens avgift – eller räkna restaurangfallet med kostavdraget i Gröna riksavtalet.
Resultat
Få beräkningen som PDF på mejl
PDF:en skapas på vår server och kastas direkt – vi behåller namn och e-post bara om du kryssat i rutan. Integritetspolicy.
Kort svar
Kostförmånen 2026 är 62 kronor för frukost, 124 kronor för lunch eller middag och 310 kronor för helt fri kost per dag enligt Skatteverket. Betalar den anställde för maten minskar förmånsvärdet med beloppet. Restauranganställda med Gröna riksavtalet betalar 56 kronor per arbetsdag från 1 april 2026, och förmånen blir mellanskillnaden mot 124 kronor, alltså 68 kronor per dag.
Kostförmån 2026 – Skatteverkets värden
Får den anställde fri eller subventionerad mat av arbetsgivaren är det en skattepliktig kostförmån. Värdet bestäms med Skatteverkets schablon per dag: 62 kronor för frukost, 124 kronor för lunch eller middag och 310 kronor för helt fri kost, alltså minst tre måltider. Under 2025 var beloppen 61, 122 och 305 kronor.
Betalar den anställde något för maten, kontant eller genom nettolöneavdrag, minskar förmånsvärdet med det beloppet. Betalar den anställde lika mycket som schablonen blir det ingen förmån alls. Arbetsgivaren lägger förmånen på lönen, drar skatt på den och betalar arbetsgivaravgift, och redovisar värdet i ruta 012 i arbetsgivardeklarationen. Exempel: 20 fria luncher i månaden är 2 480 kronor i förmånsvärde. Med 28 000 kronor i lön och tabell 33 blir den anställdes skatt 653 kronor högre, och arbetsgivaren betalar 779 kronor i avgift.
Kaffe, frukt och fikabröd på jobbet räknas som personalvård och är skattefritt, liksom intern representation som personalfester och julbord inom Skatteverkets ramar. Säljer en snabbmatsrestaurang, ett gatukök eller ett bageri bara ett begränsat utbud kan arbetsgivaren ansöka hos Skatteverket om ett lägre värde; det räcker inte att den anställde avstår från tillbehör. Fri mat höjer inte sjukpenningen: värdet av fri mat räknas inte in i den sjukpenninggrundande inkomsten eftersom det inte är inkomst i pengar.
Kostförmån för restauranganställda enligt Gröna riksavtalet
I hotell- och restaurangbranschens riksavtal mellan Visita och Hotell- och restaurangfacket, Gröna riksavtalet 2025–2027, ingår kost på arbetsplatsen i anställningen (18 §). Kosten omfattar normalt en måltid och ett kaffemål, och gäller inte den som arbetar högst fyra timmar per dag i genomsnitt. Den anställde betalar per arbetsdag genom nettoavdrag: 55 kronor till och med 31 mars 2026 och 56 kronor från 1 april 2026. För kost både på arbetstid och fritid är priset 3 000 kronor i månaden från 1 april 2026.
Utöver avdraget ska den anställde förmånsbeskattas för skillnaden mellan avtalets pris och Skatteverkets värde för lunch eller middag, 124 − 56 = 68 kronor per dag 2026. Med 20 arbetsdagar blir det 1 120 kronor i kostavdrag och 1 360 kronor i förmånsvärde i månaden. Har den anställde tillfälligt inte fått möjlighet att äta ska inget kostavdrag göras. Tar arbetsgivaren ut ett högre kostpris ska den anställde ha ett lönetillägg enligt avtalets bilaga 5. Där ingen matservering finns, bara enklare rätter serveras eller den anställde av medicinska eller särskilda skäl inte vill äta kan arbetsgivare och anställd skriftligen komma överens om något annat.
Räknar ni på lönen för köket i övrigt finns OB och övertid och Vad kostar en anställd. Andra förmåner som är skattefria finns i Skattefria förmåner.
Vanliga frågor om kostförmån
Vad är kostförmånen 2026?
62 kronor för frukost, 124 kronor för lunch eller middag och 310 kronor för helt fri kost per dag, enligt Skatteverkets schablonvärden för inkomståret 2026.
Hur räknas kostförmån för restauranganställda med HRF-avtal?
Enligt Gröna riksavtalet betalar den anställde 56 kronor per arbetsdag från 1 april 2026 genom nettoavdrag. Mellanskillnaden mot Skatteverkets värde 124 kronor, alltså 68 kronor per dag, är en skattepliktig förmån.
Blir det någon förmån om den anställde betalar för maten?
Förmånsvärdet minskar med det den anställde betalar, kontant eller med nettolöneavdrag. Betalar den anställde minst schablonvärdet, 124 kronor för en lunch 2026, blir det ingen förmån.
Är fika och frukt på jobbet en förmån?
Nej. Kaffe, frukt och fikabröd räknas som enklare förfriskningar och personalvård och är skattefria. Smårätter och styckesaker värderas däremot till marknadsvärdet.
Betalar arbetsgivaren arbetsgivaravgift på kostförmån?
Ja. Förmånsvärdet ingår i underlaget för både skatteavdrag och arbetsgivaravgifter och redovisas i ruta 012 i arbetsgivardeklarationen. Med full avgift, 31,42 procent, kostar 20 fria luncher 779 kronor i avgift per månad.
Kan förmånsvärdet bli lägre än schablonen?
Bara efter beslut av Skatteverket, som arbetsgivaren ansöker om. Det kan gälla till exempel snabbmatsrestauranger, gatukök och bagerier med ett begränsat utbud. Arbetsgivaren ska då informera den anställde.
Räknas kostförmånen in i sjukpenningen?
Nej. Den sjukpenninggrundande inkomsten bygger på inkomst i pengar, och värdet av fri mat räknas inte in enligt Försäkringskassan.
Talea Work · Göteborg och Stockholm
Behöver ni personal?
Vi hyr ut och rekryterar truckförare, lagerarbetare, snickare, grovarbetare och städpersonal – egna anställda med kollektivavtal, ofta på plats inom några dagar.
Verktygen är gratis för alla, även för den som aldrig hyr in någon.
Bemanningsföretag i Göteborg · bemanning lager · bemanning bygg · rekrytering i Göteborg