Egenkontroll – kontrollpunkt, OK eller avvikelse, signatur

Vad en egenkontroll är – och var kraven kommer ifrån

En egenkontroll är den som utför arbetet egen dokumenterade kontroll av att resultatet blev rätt. Ett användbart protokoll visar vad som kontrollerats, hur (okulärt, mätning, provning eller foto), om resultatet är OK eller en avvikelse, vem som kontrollerade och när. Avvikelser skrivs ned med åtgärd och ansvarig och kontrolleras igen när de är åtgärdade.

Kraven ser olika ut. På ett bygge som kräver lov eller anmälan ska byggherren ha en kontrollplan, och av den ska det framgå vilka kontroller som görs inom byggherrens dokumenterade egenkontroll och vilka som görs av en sakkunnig (10 kap. 6 och 8 §§ plan- och bygglagen). Den som utför arbetet åt byggherren lämnar då sina egenkontroller som underlag. Ett elinstallationsföretag ska utöva egenkontroll enligt ett egenkontrollprogram som säkerställer att arbetet görs enligt elsäkerhetslagen, och elinstallationsarbete får bara utföras av en auktoriserad elinstallatör eller någon som omfattas av programmet (24 och 27 §§ elsäkerhetslagen). Protokollen här är för det enskilda arbetet och ersätter inte programmet.

Bygg, el och VVS: punkterna och hur de används

Kontrollpunkterna i varje läge är allmänna och täcker det som brukar kontrolleras i momentet: handlingar och material, mått och infästning, tätning och brandavskiljning för bygg; spänningslöst arbete, förläggning, mätningar och funktionsprov för el; rördragning, fall, tätskikt, provtryckning och täthet för VVS och våtrum. De motsvarar inte något visst branschsystem eller någon standard – är ni anslutna till ett branschsystem för våtrum eller har beställaren egna kontrollpunkter gäller de. Lägg till projektets egna punkter i rutan, skriv ut och signera punkt för punkt när kontrollen görs, inte i efterhand. Fotografera det som blir dolt innan det kläs in. Avvikelser som påverkar tidplan eller pris skrivs in i ÄTA-mallen, och dagens händelser i byggdagboken.

Egenkontroll i kök och restaurang

Den som driver en restaurang eller ett storkök ska ha en egenkontroll som kommunens livsmedelsinspektör granskar. Läget Kök skriver ut fyra vanliga delar: temperaturlogg för kylar och frysar med en rad per dag, mottagningskontroll av leveranser, rengöringsschema per vecka och en lista över de 14 ämnen som enligt EU:s regler räknas som allergener. Fyll i de temperaturgränser som står i ert eget egenkontrollprogram eller på förpackningarna, och skriv ned vad ni gör när en mätning ligger över gränsen. Frekvenserna i rengöringsschemat är förslag som ni anpassar. Ska ni ha personal i köket som inte gått igenom era rutiner, gå igenom egenkontrollen första passet – det gäller även inhyrda.